Safran ekstratı, Crocus sativus bitkisinin stigma (tepecik) kısmından elde edilen yoğunlaştırılmış doğal özdür. Safranın renk, aroma ve karakteristik lezzetini daha konsantre şekilde sunar.
Nerelerde Kullanılır?
Safranlı pilavlar
Risotto & paella
Tatlılar (sütlaç, muhallebi, dondurma)
Çorba ve soslar
İçecekler (bitki çayı, süt bazlı içecekler)
Az miktarıyla güçlü etki sağlar.
⭐ Avantajları
✔️ Yoğun aroma ve renk
✔️ Düşük kullanım miktarı
✔️ Uzun raf ömrü
✔️ Standart lezzet (her kullanımda aynı sonuç)
